糯米涼糕怎麼做的

糯米涼糕是一種非常具有特色的傳統糕點，涼糕主要是用糯米做成，口感軟糯，裡面裹著豆沙餡。嘗上一口，香甜美味，喜歡吃糯米涼糕的人不用去外面買了，自己在家裡試試。

糯米涼糕怎麼做的

食材：

糯米200克，豆沙餡100克、白糖20克

糯米涼糕的家常做法：

1、糯米用清水浸泡8小時，倒入電飯鍋中，加入適量清水，按煮飯鍵煮熟；

2、煮熟後盛出，裝入保鮮袋，壓碎，鋪入烤盤，整理成型，壓緊；

3、倒扣在案板上，鋪入豆沙餡，整理均勻，捲起來，輕輕壓一壓，口朝下；

4、刀沾水，然後切塊裝盤，撒上白糖即可。

小貼士：

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣du、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。