做的時候需要加入什麼輔料 怎樣做鮑魚湯羹
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1、蝦仁用鹽、白胡椒粉、料酒、玉米澱粉和油醃製,魚抹上鹽、料酒、油,將魚蒸熟,去掉魚骨頭,只要魚肉。
2、南瓜削皮切塊,南瓜塊、玉米粒和清水一起放進湯鍋裡,大火燒開後轉中火煮至南瓜熟,將南瓜和玉米湯放在料理機攪拌成濃稠的湯羹。
3、炒鍋放橄欖油爆香蒜蓉和金華火腿,將南瓜玉米濃湯倒進金華火腿炒鍋裡,把金華火腿煮出味道。
4、加入魚肉攪拌一下防止黏鍋,再加入蝦仁和海蔘煮熟蝦仁,放入鹽調味。
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