高壓鍋燉五花肉的做法介紹

1、食材:五花肉一斤、大蔥一大塊、姜一大塊、八角，桂皮，乾紅辣椒等適量。

2、將姜洗淨，切成薑絲；將大蔥洗淨，切成小段；

3、將五花肉洗淨，切成小塊；

4、開火，將五花肉下入鍋裡，我們將它煎一下，煎至兩面金黃；

5、接著，我們將所有輔料下入鍋裡炒香；

6、加入少量水，生抽、老抽、白糖、鹽、雞精，翻攪均勻，然後將所有食材倒入高壓鍋裡；

7、蓋上鍋蓋，大火壓煮至高壓鍋響聲起，將火調到最小，壓煮5-20分鐘，關火，待氣閥失氣，開鍋，再將鍋裡的肉與湯汁翻攪均勻即可。