高壓鍋酥鍋的做法介紹

1、準備材料：老抽30毫升、生抽70毫升、冰糖100克、香蔥100克、生薑30克、大白菜半顆、豬蹄子一斤、 炸鮁魚一斤、水發海帶半斤半斤、炸豆腐少許、藕片半斤、料酒適量。

2、蓮藕洗淨切片。

3、豆腐炸好備用。

4、豬蹄子切塊。

5、海帶發好切開。

6、大白菜就是一葉一葉的撕下來，洗乾淨甩乾淨水。

7、炸鮁魚塊也備好，所有食材準備完畢。

8、用白菜墊底，然後，把上述食材層層擺放，再放上蔥段、姜，最後用白菜幫子將食材蓋住。高壓鍋上汽後，40分鐘，關火。

9、做出來放到容器裡，隨吃隨取即可。