在家怎麼做涼拌韭菜好吃
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1、主料:韭菜1把。
2、輔料:食用油2勺、食鹽半勺、辣椒麵1勺、孜然粉1勺、小米辣圈適量、白砂糖1勺。
3、準備韭菜一把,摘淨根部並清洗乾淨。
4、韭菜切段分出葉乾和葉子部分。
5、先將葉幹下入鍋中焯水2分鐘。
6、再將葉段部分也焯水2分鐘。
7、碗中放入辣椒麵、孜然粉、蒜蓉和小米辣圈。
8、起鍋燒油。
9、將熱油淋在碗中。
10、加入生抽。
11、加入食鹽和白砂糖。
12、攪拌均勻淋在盆中即可。
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