韭菜涼拌豆腐乾怎麼做
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1、鍋內燒開水,放入豆腐幹焯水一分鐘,撈起,瀝乾水分。
2、韭菜洗淨,均勻切成四釐米左右長短。
3、韭菜入開水中焯水30秒,撈起。
4、韭菜瀝乾水分。
5、豆腐乾切橫著切成2到3毫米的絲。
6、大蒜切成蒜米,小米椒切成細圈。
7、把豆腐絲和韭菜拌在一起,加入半勺熟菜油。
8、加入生抽半勺。
9、加入醋少許。
10、加入鹽少許。
11、加入味精少許。
12、加入白糖少許。
13、最後加入蒜米和小米椒圈一起拌勻。
14、盛入盤中即可。
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