火鍋豬蹄簡單做法 火鍋底料可以做什麼美食簡單好吃

可以做火鍋豬蹄：

1、所需食材：豬蹄、姜、花椒、料酒、老抽、牛油火鍋底料、植物油。

2、燒製好的豬蹄洗淨，放入火鍋，再加入適量清水，加少許料酒、薑片，大火煮開，

關火後，撈起豬蹄瀝乾水分；

3、炒鍋放油燒熱，放入薑片略炒一下，放入火鍋底料炒香後放入鮮花椒，放入豬蹄，烹入料酒，老抽，炒勻之後，倒入開水；

4、稍微燒一下，取燉鍋，將炒鍋裡的湯水連同豬蹄一起倒入，燉2個小時左右，至豬蹄耙軟即可。