腐竹可以怎麼做

1、配料：腐竹150克、生抽2勺、蠔油2勺、白醋2勺、白砂糖3勺、食鹽適量、香菜適量、蒜末適量、細香蔥適量、麻椒適量、辣椒粉適量。

2、烹飪步驟：

（1）腐竹泡軟切段。

（2）焯水3分鐘，取出沖涼。

（3）放入碗中加入蒜末，蔥花，辣椒粉。

（4）燒油放入麻椒粒，熱油潑入碗中。

（5）加入生抽，白醋，蠔油，食鹽，白砂糖，香菜，芝麻，攪拌均勻。