家常菜腐竹怎麼做好吃

食材 幹魔芋粉50克 幹腐竹50克 青椒2個 鮮木耳10克 蔥姜5克 蠔油10克 鮮貝露5克 鹽1克 糖2克 雞精1克 香油3克 製作時間：10-20分鐘 用餐人數： 步驟 1 準備好所有的食材。 2 腐竹和魔芋提前用清水浸泡至軟。 3 泡好的魔芋粉切菱形片，腐竹切段，

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

腐竹：250克;黃瓜：80克;胡蘿蔔：50克; 白芝麻：1小勺;食鹽：1小勺;雞精：1/8勺;白糖：少許;植物油：幾滴;香油：2小勺;芝麻油：1/4勺;

食材 幹魔芋粉50克 幹腐竹50克 青椒2個 鮮木耳10克 蔥姜5克 蠔油10克 鮮貝露5克 鹽1克 糖2克 雞精1克 香油3克 製作時間：10-20分鐘 用餐人數： 步驟 1 準備好所有的食材。 2 腐竹和魔芋提前用清水浸泡至軟。 3 泡好的魔芋粉切菱形片，腐竹切段，

涼拌三色腐竹的做法

微火慢煨出來，好吃全在火候。做法卻超級簡單，說有手就會做不為過。可用砂鍋，琺琅鍋，甚至電飯鍋來做，來看看吧

將腐竹放入碗中，倒入少許溫水略浸半分鐘，瀝去水，切成長段

食材 幹魔芋粉50克 幹腐竹50克 青椒2個 鮮木耳10克 蔥姜5克 蠔油10克 鮮貝露5克 鹽1克 糖2克 雞精1克 香油3克 製作時間：10-20分鐘 用餐人數： 步驟 1 準備好所有的食材。 2 腐竹和魔芋提前用清水浸泡至軟。 3 泡好的魔芋粉切菱形片，腐竹切段，

黃瓜洗淨，斜刀切分成幾段，取一段黃瓜平放到案板上

微火慢煨出來，好吃全在火候。做法卻超級簡單，說有手就會做不為過。可用砂鍋，琺琅鍋，甚至電飯鍋來做，來看看吧

刀從右側直切，再隔2毫米左右從右至左陸續切下，即切成象眼片

幾道家常菜僅供參考: 雙脆炒肉絲 主料:瘦肉、蒜苗、鮮茶樹菇。 配料:紅辣椒。 調料:油、鹽、澱粉、雞精。 做法: 1、瘦肉切成肉絲,用澱粉抓勻。蒜苗、茶樹菇切成段,辣

胡蘿蔔洗淨，去皮，同樣切成象眼片，煮鍋中倒入適量水，水開後放入少許鹽、幾滴植物油，放入胡蘿蔔片，煮熟後撈出用涼水沖洗，瀝去水

前言腐竹是豆製品的一種,吃起來肉肉的,這是原來常把豆製品常稱為人造肉的緣故吧~~ 今天做個簡單的涼拌菜~~材料主料:腐竹適量、黃瓜80g、胡蘿蔔3g; 輔料:花椒5g、油鹽適

將腐竹、黃瓜、胡蘿蔔都放入大碗中，放入鹽、雞精和白糖，用手抓拌均勻

並可預防心血管疾病,保護心臟。材料主料:腐竹100g; 輔料:鹽3g、醬油10ml、香油5ml、香蔥5g、幹辣椒3g、花椒3g涼拌香辣腐竹1腐竹提前三小時泡發 2泡發後的腐竹切菱形

放入香油、麻油拌勻，盛入盤中，撒熟白芝麻點綴即可

前言黃瓜炒腐竹是一道常見的快手家常菜,操作簡單,營養豐富。 黃瓜具有抗衰老,抗腫瘤,降血脂,減肥強體等功效。材料主料:腐竹300g、黃瓜1跟; 輔料:油適量、鹽適量、雞精適

擴充套件閱讀，以下內容您可能還感興趣。

家魔芋炒腐竹的做法，家魔芋炒腐竹怎麼做

食材

幹魔芋粉50克

幹腐竹50克

青椒2個

鮮木耳10克

蔥姜5克

蠔油10克

鮮貝露5克

鹽1克

糖2克

雞精1克

香油3克

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：

步驟zd

1

準備好所有的食材。

2

腐竹和魔芋提前用清水浸泡至軟。

3

泡好的魔芋粉切菱形片，腐竹切段，青椒切塊，木內耳撕小塊。

4

炒鍋到油燒熱爆香蔥姜。

5

倒入腐竹，魔芋，木耳翻炒均勻。

6

加入蠔油。

7

在加入鮮貝露，糖，容鹽炒均勻。

8

把青椒放入翻炒均勻，加雞精，香油炒勻關火。

紅燒肉怎麼燒了好吃

第一種紅燒肉的做法： 1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1釐米見方（厚度不管，只管長寬）； 2、鍋裡放油（多放點），熱後放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋裡應該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、桂皮、幹辣椒、八角、橙子皮（非陳皮）），大火爆炒三分鐘，這時肉變成了深紅色； 3、加入鹽適量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒兩勺、雞精半勺、清湯（冷水也可）至淹沒肉3毫米，大火煮沸（開始冒香味了）； 4、倒入燉鍋小火熬1個半小時，此時湯應很少且呈粘稠狀（如果湯太多可大火收湯，但要站在旁邊看著），加入青椒（不是很肥的那種燈籠椒），可加點香菜，然後嘗一下鹹淡，再燉3分鐘。 5、在口水滴到鍋裡前把菜上桌，並在別人不知道的前提下偷偷地再吃一塊。 第二種紅燒肉的做法： 紅燒肉可說是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一樣。俺出來乍到，獻上一道紅燒肉，給各位饕哥、饕姐解讒。 買肉一定要買帶皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各佔一半，一定要帶豬皮，不然乾脆不做。 肉洗淨切方塊，2釐米見方，不用水焯，直接拿鍋倒油適量（俺用花生油），油熱後放肉入鍋，炸！炸這道工序少不得，一是將肥肉裡的豬油*出，吃起來不膩，二是可增加肉的香味（個人體驗…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黃，停火，肉撈出，油倒出。 另起鍋，倒油適量，放入蔥、姜、花椒煸炒，特別提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整個放入，份量至少一頭，一起煸炒至出香味，然後很重要——別忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1湯匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接著倒入醬油，不要太多。動作要快，不然糖會糊的。 熬出汁後，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨頭湯最好了，可惜俺沒工夫熬），然後——上高壓鍋！（要是有時間，或沒高壓鍋，那就慢慢燉吧，至少一小時，越爛越好，期間別忘添水）。高壓鍋裡的水以略沒過肉即可，加鹽，加大料，大火燒開，蓋上蓋燜煮25分鐘後，停火自然冷卻，沒壓力後開啟蓋，再開火收汁，汁濃後，加味精一點，停火出鍋，香 第三種紅燒肉的做法： 白肉切成適當大小的塊。然後在開水裡焯5分鐘撈出來，去腥臊味，去浮沫！（祕方：加些白酒最好！） 調料先準備好：花椒、大料、桂皮、姜、蔥、料酒、醬油 炒鍋裡放少許油，下白砂糖，炒糖色。 搪色炒成就要立馬下準備好的調料，下入肉塊！（稍微一有冒泡的意思就要下東西了！） 隨個人喜好還可以放些幹辣椒進去一起炒，顏色可以鮮豔一些，口感也會豐富些 上好了顏色，就可以加水了，然後等水燒開~~~ 水開後，將火放小燉著就可以了！（我個人經驗是兩小時） 等水剩不多了，放鹽，大火收汁即可 1、竅門1：煸肉一定要煸透，一直煸到鍋內所有的肉塊變色。肥肉往外冒油，看得見亮光才好。 2、竅門2：一直到醬油的顏色附著在肉上後再加水。 3、竅門3：如果加涼水的話，做出來的肉就會發緊，不好吃。 4、竅門4：肉燒兩頭，中間e799bee5baa6e4b893e5b19e31333335313861小火。意思是燒紅燒肉的時候，兩頭用旺火燒，中間用小火燉。 做紅燒肉的妙招 一提“紅燒肉”就會讓人滿口生津．沒吃過、不愛吃的人想來不會太多。 紅燒肉很好做，初學者找個菜譜“照方抓藥”就能做成，用量不需要太精確．還可以根據自己的口味調整。 紅燒肉所用的原料都很普通．也不需要太好的刀工，要想省事，買肉時讓人幫著切一下，就不會弄得砧板、刀上到處油乎乎的了。 紅燒肉用五花肉做最適合．燒出來肥而不膩，瘦而不柴．那種一層肥一層瘦、層層相疊很多層的五花肉最好。 豬肉皮中含有的膠原蛋白對面板有好處，所以最好連皮一起做。 做紅燒肉時可以加蘿蔔(胡蘿蔔、白蘿蔔都行)、香菇、豆製品(如豆腐幹、腐竹、千張、油豆腐等，但別加豆腐，容易碎)、筍乾等配菜，在肉煮一個小時後再放進去。如果加土豆進去，煮的時間長了湯會變糊．要一次吃完。 燒肉時加的水量要適中，太少上面的肉乾，太多味不足，差不多能埋住肉就行了。 紅燒肉做著不費事，但費時間，可以一次多做些．吃時再加熱就行，而且味道會越來越濃厚本回答被提問者採納

家魔芋炒腐竹的做法，家魔芋炒腐竹怎麼做

食材

幹魔芋粉50克

幹腐竹50克

青椒2個

鮮木耳10克

蔥姜5克

蠔油10克

鮮貝露5克

鹽1克

糖2克

雞精1克

香油3克

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：

步驟copy

1

準備好所有的食材。

2

腐竹和魔芋提前用清水浸泡至軟。

3

泡好的魔芋粉切菱形片，腐竹切段，青椒切塊，木耳撕小塊。

4

炒鍋到油燒熱爆香蔥姜。

5

倒入腐竹，魔芋，木耳翻炒均勻。

6

加入蠔油。

7

在加入鮮貝露，zd糖，鹽炒均勻。

8

把青椒放入翻炒均勻，加雞精，香油炒勻關火。

紅燒肉怎麼燒了好吃

第一種紅燒肉的做法： 1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1釐米見方（厚度不管，只管長寬）； 2、鍋裡放油（多放點），熱後放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋裡應該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、桂皮、幹辣椒、八角、橙子皮（非陳皮）），大火爆炒三分鐘，這時肉變成了深紅色； 3、加入鹽適量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒兩勺、雞精半勺、清湯（冷水也可）至淹沒肉3毫米，大火煮沸（開始冒香味了）； 4、倒入燉鍋小火熬1個半小時，此時湯應很少且呈粘稠狀（如果湯太多可大火收湯，但要站在旁邊看著），加入青椒（不是很肥的那種燈籠椒），可加點香菜，然後嘗一下鹹淡，再燉3分鐘。 5、在口水滴到鍋裡前把菜上桌，並在別人不知道的前提下偷偷地再吃一塊。 第二種紅燒肉的做法： 紅燒肉可說是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一樣。俺出來乍到，獻上一道紅燒肉，給各位饕哥、饕姐解讒。 買肉一定要買帶皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各佔一半，一定要帶豬皮，不然乾脆不做。 肉洗淨切方塊，2釐米見方，不用水焯，直接拿鍋倒油適量（俺用花生油），油熱後放肉入鍋，炸！炸這道工序少不得，一是將肥肉裡的豬油*出，吃起來不膩，二是可增加肉的香味（個人體驗…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黃，停火，肉撈出，油倒出。 另起鍋，倒油適量，放入蔥、姜、花椒煸炒，特別提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整個放入，份量至少一頭，一起煸炒至出香味，然後很重要——別忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1湯匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接著倒入醬油，不要太多。動作要快，不然糖會糊的。 熬出汁後，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨頭湯最好了，可惜俺沒工夫熬），然後——上高壓鍋！（要是有時間，或沒高壓鍋，那就慢慢燉吧，至少一小時，越爛越好，期間別忘添水）。高壓鍋裡的水以略沒過肉即可，加鹽，加大料，大火燒開，蓋上蓋燜煮25分鐘後，停火自然冷卻，沒壓力後開啟蓋，再開火收汁，汁濃後，加味精一點，停火出鍋，香 第三種紅燒肉的做法： 白肉切成適當大小的塊。然後在開水裡焯5分鐘撈出來，去腥臊味，去浮沫！（祕方：加些白酒最好！） 調料先準備好：花椒、大料、桂皮、姜、蔥、料酒、醬油 炒鍋裡放少許油，下白砂糖，炒糖色。 搪色炒成就要立馬下準備好的調料，下入肉塊！（稍微一有冒泡的意思就要下東西了！） 隨個人喜好還可以放些幹辣椒進去一起炒，顏色可以鮮豔一些，口感也會豐富些 上好了顏色，就可以加水了，然後等水燒開~~~ 水開後，將火放小燉著就可以了！（我個人經驗是兩小時） 等水剩不多了，放鹽，大火收汁即可 1、竅e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333335313861門1：煸肉一定要煸透，一直煸到鍋內所有的肉塊變色。肥肉往外冒油，看得見亮光才好。 2、竅門2：一直到醬油的顏色附著在肉上後再加水。 3、竅門3：如果加涼水的話，做出來的肉就會發緊，不好吃。 4、竅門4：肉燒兩頭，中間小火。意思是燒紅燒肉的時候，兩頭用旺火燒，中間用小火燉。 做紅燒肉的妙招 一提“紅燒肉”就會讓人滿口生津．沒吃過、不愛吃的人想來不會太多。 紅燒肉很好做，初學者找個菜譜“照方抓藥”就能做成，用量不需要太精確．還可以根據自己的口味調整。 紅燒肉所用的原料都很普通．也不需要太好的刀工，要想省事，買肉時讓人幫著切一下，就不會弄得砧板、刀上到處油乎乎的了。 紅燒肉用五花肉做最適合．燒出來肥而不膩，瘦而不柴．那種一層肥一層瘦、層層相疊很多層的五花肉最好。 豬肉皮中含有的膠原蛋白對面板有好處，所以最好連皮一起做。 做紅燒肉時可以加蘿蔔(胡蘿蔔、白蘿蔔都行)、香菇、豆製品(如豆腐乾、腐竹、千張、油豆腐等，但別加豆腐，容易碎)、筍乾等配菜，在肉煮一個小時後再放進去。如果加土豆進去，煮的時間長了湯會變糊．要一次吃完。 燒肉時加的水量要適中，太少上面的肉乾，太多味不足，差不多能埋住肉就行了。 紅燒肉做著不費事，但費時間，可以一次多做些．吃時再加熱就行，而且味道會越來越濃厚本回答被提問者採納