如何製作黃瓜雞肉卷

1、半根黃瓜洗淨後，切小塊，榨汁備用;

2、麵粉同鹽混合後，攪拌均勻;將黃瓜汁倒入麵糊裡，攪拌麵糊，如果黃瓜汁少了，可以兌點涼白開;

3、麵糊攪拌好的樣子;

4、電餅鐺刷上少許植物油，接通電源，預熱;

5、舀一勺麵糊放進電餅鐺裡，蓋上蓋子，選“煎餅”功能;

6、煎好的黃瓜餅，盛出備用;依次煎剩下的麵糊;

7、雞肉切絲後，用料酒，鹽，香油抓勻，醃製片刻;

8、半根黃瓜切絲;

9、胡蘿蔔半根切絲;

10、電餅鐺刷上少許植物油，接通電源，預熱;

11、將雞肉倒入鍋裡炒至變色;

12、放入胡蘿蔔絲翻炒;

13、調入適量鹽，翻炒均勻，出鍋;