沙拉制作方法大全

1、蘋果酸奶沙拉

（1）用料：蘋果1個，酸奶50ML，芹菜50克，核桃仁20克，葡萄幹適量。

（2）做法：將芹菜洗淨，用沸水燙一下，切成小段；將蘋果洗淨，切成小丁(最好不要削皮)；將切好的芹菜段蘋果丁與核桃仁、葡萄乾混合，再淋上酸奶，攪拌勻即可。

2、清爽排毒菌類蔬菜沙拉

（1）用料：西蘭花少許，香椿苗少許，口菇2個，胡蘿蔔少許(切片)，橄欖油1小勺，雞精1捏，糖1捏，醋1小勺，鹽少許，黑胡椒少許。

（2）做法：西蘭花放入開水鍋內焯一下放入涼水並瀝乾；香椿苗洗淨並瀝乾水分；胡蘿蔔切片，口菇切片；料汁的材料混合在一起攪拌勻；等到吃的時候淋在瀝乾水分的蔬菜上即可。

3、牛油果生菜沙拉

（1）用料：牛油果1個、生菜適量、西紅柿1個。

（2）做法：牛油果去皮，去核，切月牙形片；生菜洗乾淨，用手撕小塊；西紅柿切月牙形片，三種材料放入盤中備用；調料汁：取一個小碗，加入橄欖油，糖，鹽，胡椒，白醋，攪拌均勻後倒在食材上即可。如家中沒有橄欖油可用香油代替。