沙拉醬自制方法大全
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沙拉醬自制方法大全有哪些?讓我們一起了解一下吧。
芝麻沙拉醬
材料:芝麻醬、花生醬、醬油、黑或白芝麻。
做法:
1、將芝麻醬、花生醬放入容器中攪拌均勻備用。
2、加入適量的醬油,再次攪拌均勻。
3、最後均勻地撒上黑或白芝麻就可以食用了。
芥末沙拉醬
材料:芥末粉、芥末醬、醬油、黃油。
做法:
1、將芥末粉、芥末醬還有黃油用食物攪拌機攪拌均勻。
2、加入適量的醬油,再次攪拌均勻,調味。
3、最後再加入適量融化後的黃油,可以讓它的味道更佳醇厚。
蛋黃沙拉醬
材料:色拉油、雞蛋黃、黃油。
做法:
1、首先把色拉油加熱,等到色拉油沸騰之後再倒入碗中,等待其自然冷卻。
2、雞蛋開啟之後,分離雞蛋黃和雞蛋液,然後在雞蛋黃中,加入色拉油。
3、用攪拌器攪拌均勻之後,加入適量融化後的黃油。
4、加入黃油的過程中,需要不停地攪拌,一直到變成較為濃稠的時候就做好了。
拓展:自制沙拉醬做法
材料:奶粉、牛奶、白糖、胡椒粉、植物油層、鮮檸檬汁、白醋。
做法:
1、把奶粉、牛奶、白糖和胡椒粉放入碗中,然後用食物攪拌器攪拌均勻。
2、在攪拌的過程中可以適量緩慢地新增植物油。
3、植物油的用量依據自己的喜好來決定,喜歡吃濃稠一點的沙拉醬的,可以多加一點植物油。
4、攪拌好的醬中加入適量的檸檬汁或者白醋,不僅可以豐富口感,而且也能增加自制沙拉醬的保質期。
5、注意,在攪拌的時候最好是使用攪拌機,因為手工攪拌的話很難打出濃稠狀。
今天的分享就是這些,希望能幫助到大家。
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