沙拉醬怎麼稀釋
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第一步:
準備好做沙拉醬的材料:一個蛋黃、30g左右的白糖、1g鹽、110g的玉米油以及25g白醋。
第二步:
將稱好的白糖加入到蛋黃中並且打散,打發至蛋黃髮白膨脹至兩倍多。
第三步:
玉米油分幾次加入,加入少量的玉米油後繼續打至均勻。
第四步:
再次加入玉米油,直到打出的液體特別濃稠,提起打蛋器時蛋液可以粘在上面緩慢低落。
第五步:
攪打均勻至濃稠狀之後再加入一小勺白醋即可。如果需要調稀可以根據個人想法新增白醋。
看了我的方法,現在你學會如何將沙拉醬調稀了嗎?學會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道如何將沙拉醬調稀。進行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是龍蝦醬的材料一定要按照規矩的標準重量來製作,以免出品的味道和顏色與想象的不同。以上就是將沙拉醬調稀的步驟。
標籤:
沙拉醬
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