如何做爆米花才又甜又脆

1、主料：玉米100g、黃油20g、糖粉30g。

2、黃油放鍋內燒至溶化，然後關火。

3、倒入爆玉米粒。

4、把爆玉米粒拌勻，讓每一粒都沾上黃油。

5、把鍋蓋蓋上，再開啟火。

6、待爆玉米粒開始開花時，將火轉成小火。

7、越來越多的玉米粒爆開，要時不時地動一下鍋，以免糊底。（此時千萬不能開啟鍋蓋）

8、待玉米粒全部爆開花後，再加入糖粉。

9、把爆米花和糖粉拌勻即可出鍋，冷卻後即可食用。