新鮮茶葉如何做菜好吃

1、材料：蝦仁250g、澱粉適量、料酒適量、新鮮茶葉適量、雞蛋清適量。

2、蝦仁洗淨，吸去水分，加入鹽、料酒醃漬，加入蛋清，加入澱粉。

3、新鮮茶葉用熱水沖泡。

4、平底鍋燒熱，放入少許油，將蝦仁放入，滑散。

5、放入浸泡好的新鮮茶葉，倒入少許茶水炒好後出鍋即可。