醃製魚乾的正確方法 醃製魚乾的方法介紹

1、原材料：魚20斤，鹽6兩，麻椒少量。

2、魚清洗乾淨，鹽加麻椒炒至香氣，趁熱抹在魚的的身上。

3、隨後醃一晚上就可以晾外邊晒了。一般要晒10天上下，這也需看魚的尺寸。假如魚較為鹹，室內溫度儲存就可以，假如魚不太鹹還是放冰箱冷藏吧。