金沙玉米怎麼做好吃

鹹蛋黃放碗中，勺子碾碎，玉米洗淨；鍋中倒清水，放玉米粒焯水1分鐘，撈出瀝乾水分；油鍋燒至5成熱，放鹹蛋黃小火炒至沙狀，放玉米粒翻炒，調入鹽，炒勻即可。

金沙玉米怎麼做好吃？

主料：

玉米粒250克，鹹蛋黃3個；

輔料：

鹽半勺；

金沙玉米的做法步驟：

1.鹹蛋黃放入碗中，用勺子碾壓碎，玉米洗淨待用；

2.鍋中倒入適量清水，放入玉米粒焯水1分鐘，將焯好水的玉米撈出瀝乾水分；

3.鍋內放入適量油，油溫燒至5成熱，放入鹹蛋黃小火炒至呈沙狀；

4.放入玉米粒翻炒，調入鹽半勺炒勻即可。

小貼士

玉米含有7種“抗衰劑”。在當今被證實的最有效的50多種營養保健物質中，玉米含有7種鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸等物質。玉米含有豐富的鈣質，經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多，豐富的鈣可起到降血壓的功效。

玉米很多人喜歡吃，都知道玉米營養豐富，含有大量的保健物質，對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。今天教大家的這道金沙玉米的做法你們學會了嗎？這是很有特色的一道家常菜，口味新鮮。