烤鵝製作方法分享

1、選料：選鮮鵝(整隻)500克。配料：蔥、姜、蒜、調味包。

2、首先將蔥薑蒜去皮洗淨切條。

3、然後將整鵝洗淨去頭，屁股，翅膀，可以做別的菜餚。之後把鵝全身按摩一下，疏鬆一下肉質。

4、接著將調味包調料倒入食品袋，裝入整鵝冷藏，每過兩個小時翻身按摩一次，以往六個小時。

5、隨後放進烤箱烘烤45分鐘，溫度開到正常；裝盤。(可以切成肉片捲餅)注意事項：可以撒點黃酒，會烤的更嫩；喜歡吃料更濃的同學可以把調料塞進鵝肚。