怎麼熬營養雞湯

1、食材：老母雞半個、生薑三片、蓮子一小把、黃氏一小把、鹽一勺、料酒一勺。

2、把老母雞切成塊，用清水洗乾淨。

3、準備好配料：生薑，黃氏，蓮子。

4、將清乾淨的雞塊放在鍋裡焯水，去掉血水和腥味。

5、在鍋裡焯兩三分鐘，撈出來放盆裡。

6、重新燒開一鍋水，放入焯過的雞塊，還有配料。

7、熬至一個小時左右，撇去油。

8、熬至兩個小時，放入一勺料酒和一勺鹽，就可以盛出來喝了，特別鮮美！