烤乳蛋做法步驟

1、烤乳蛋的用料：雞蛋4枚、牛奶100ml、蒜薹（苔）一根、胡蘿蔔一小段、食鹽3g、香菇6朵、研磨黑胡椒少許。

2、香菇洗淨泡發，用廚房剪剪去蒂部。

3、胡蘿蔔去皮洗淨切三角形薄片，當然，切粒也可，只是不要太厚太大；蒜薹洗淨切小段兒。

4、取一個較大的容器，把100ml牛奶倒入碗中，再把洗淨的雞蛋磕入碗中，隨後加入3g鹽攪拌均勻。

5、把蛋糕模具清洗乾淨，每個花型模中分別加入一枚香菇、適量胡蘿蔔片和蒜薹段，自然，分配越均勻越好。

6、將蛋奶液均勻分配，倒入每個花型模。

7、微波爐燒烤功能鍵，烤5-8分鐘即可。

8、取出，脫模食用或者直接拿小勺在模具中挖取食用均可。