原汁原味八寶辣醬家常正宗做法

1、用料：豆乾、花生、甜麵醬、香菇、豆瓣醬。

2、青豆蝦仁先過水，撈出。青豆蝦仁再過油，使其變熟，撈出。其他原料過水一次，撈出。

3、再煸油，8成變色放一邊待用。熱鍋冷油，第二遍過油5成熱，放入蔥蒜末，醬料(1勺糖/1勺海鮮醬/1勺甜麵醬/0.5豆瓣醬)，放入第二次的材料翻炒。

4、水澱粉勾芡，放入紅油/辣油/兩滴麻油，翻炒均勻。最後放花生米，第一步燙煸熟的青豆蝦仁裝飾。