做火腿番茄雞蛋卷得方法

1、準備齊材料，都很普通常見。

2、雞蛋打入碗中，打成蛋液後，用濾網過濾去蛋筋。

3、西紅柿、洋蔥、火腿都切丁，材料可以隨意替換。

4、取平鍋燒熱，加入少許油，用中火先將洋蔥碎炒香，再加入西紅柿丁和火腿丁繼續炒香。

5、這時倒入蛋液，待蛋液即將凝固時將蛋餅捲起，煎成金黃色，出鍋切段即可。