怎麼製作酸黃瓜
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1、小黃瓜洗淨擦乾,切掉頭尾並切半,用鹽巴搓揉均勻,放置30分鐘後將自然滲出的水倒掉。
2、用紙巾擦乾小黃瓜,取一干淨玻璃瓶,用沸水消毒,煮五分鐘後取出晾乾,備用。
3、將醃漬液的所有材料倒入小鍋中煮沸,放涼備用,將小黃瓜塞入以消毒晾乾的玻璃瓶裡。
4、將冷卻的醃漬液,連同材料全部倒入瓶中,蓋過小黃瓜,蓋緊瓶蓋,放入冰箱,冷藏至少三天。
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酸黃瓜
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