生活全書館酸甜小黃瓜的醃製方法 酸甜小黃瓜怎麼醃製
- 家常美食
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1、材料：黃瓜，鹽，醋，糖適量。
2、把黃瓜在清水中浸泡10分鐘，搓乾淨。
3、切斷。
4、放適量鹽，拌均勻後放置15~20分鐘。鹽可使黃瓜脫掉多餘水分，令黃瓜更爽脆。
5、黃瓜脫水後，用冷開水洗掉鹽份，然後把鹽水徹底倒乾淨。
6、放適量醋，蘋果醋也行，不用太多。
7、再放些糖，拌勻。醃60分鐘，就可以吃了。
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1、材料：黃瓜，鹽，醋，糖適量。
2、把黃瓜在清水中浸泡10分鐘，搓乾淨。
3、切斷。
4、放適量鹽，拌均勻後放置15~20分鐘。鹽可使黃瓜脫掉多餘水分，令黃瓜更爽脆。
5、黃瓜脫水後，用冷開水洗掉鹽份，然後把鹽水徹底倒乾淨。
6、放適量醋，蘋果醋也行，不用太多。
7、再放些糖，拌勻。醃60分鐘，就可以吃了。
