怎樣製作紅豆粑粑好吃 製作紅豆粑粑的方法步驟
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1、糯米適量、燻肉適量、紅豆適量、鹽少許、香菜、青蒜沫少許。
2、紅豆提前泡一晚,煮熟備用。
3、香菜、青蒜切沫備用,燻肉或者鹹肉切丁備用。
4、糯米洗淨加入少許鹽、燻肉和熟紅豆,加入適量的水,煮成糯米飯,放至手溫時加入青蒜沫和香菜,嘗下鹹淡,淡了的話可以新增少許醬油拌勻。
5、用手沾少許油使勁揣餈粑,左右開弓,一直揣到餈粑不太能看到米飯粒,你中有我我有你的境界就可以了。
6、手洗淨抹油將揣好了的糯米飯做成一個個大小均勻的餈粑。
7、起油鍋開始炸,剛放進去不要翻動會粘筷子,稍微過一會用筷子輕輕的翻面,直到兩面變黃即可。
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