荸薺如何煮好吃 荸薺怎麼煮好吃
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1、荸薺既可作為水果,也可作為蔬菜,小寒時節是荸薺最甜的時期。
2、最常見的荸薺的做法,就是水煮。生食的荸薺,脆爽多汁,煮熟的荸薺甜糯溫胃。但荸薺性寒,無論生的熟的均不易多吃。
3、用小刷將其表皮刷洗乾淨,放到煮鍋裡倒上4~5倍的水,將煮鍋擱之火上,大火燒開後轉小火慢煮,直到荸薺煮熟透關火,待冷卻後晾乾外皮,洗淨後削皮即可食用。
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