綠豆怎麼炒熟 綠豆如何炒熟容易嚼呢

1、準備材料：綠豆200g、油少許、鹽少許。

2、製作步驟：綠豆洗乾淨備用，瀝乾水份上籠蒸10分鐘。

3、下鍋油炒，鍋裡油不用放太多，不然綠豆炒出來會油膩。全程一直小火，注意別糊了，糊了就苦了。

4、微微變色的時候盛出，也就是綠豆呈現微微焦黃的顏色即可。

1、準備材料：綠豆200g、油少許、鹽少許。

2、製作步驟：綠豆洗乾淨備用，瀝乾水份上籠蒸10分鐘。

3、下鍋油炒，鍋裡油不用放太多，不然綠豆炒出來會油膩。全程一直小火，注意別糊了，糊了就苦了。

4、微微變色的時候盛出，也就是綠豆呈現微微焦黃的顏色即可。

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1、準備材料：綠豆200g、油少許、鹽少許。

2、製作步驟：綠豆洗乾淨備用，瀝乾水份上籠蒸10分鐘。

3、下鍋油炒，鍋裡油不用放太多，不然綠豆炒出來會油膩。全程一直小火，注意別糊了，糊了就苦了。

4、微微變色的時候盛出，也就是綠豆呈現微微焦黃的顏色即可。

綠豆怎麼炒熟吃的動

準備材料：綠豆200g、油少許、鹽少許。

製作步驟：

1、綠復豆洗制乾淨備用。

2、瀝乾水份上籠蒸10分鐘。

3、下鍋油炒，鍋裡油不用放太多，不然綠百豆炒出來會油膩。全程一直度小火，注意別糊了，糊了就苦了。

4、微微變色的時候盛出，也就問是綠豆呈現微微焦黃的顏色即可。

5、一盤香酥綠豆就做答好了，可以當零食吃。

注意事項：

綠豆難以貯藏保管，是因為綠豆容易遭受綠豆象的危害。綠豆象習慣上人們稱它為“豆牛子”，繁殖迅速，每年繁殖4―6代，如氣候條件適宜，可在田間或室內交替繁殖10代以上，危害嚴重。

要注意的是，綠豆芽應該選擇子粒飽滿的；灑的水要清潔；蓋的布和木桶都要刷洗乾淨；豆芽桶要放在空氣流通的地方，但是不能讓陽光晒著，免得豆芽發綠變老；要經常注意豆芽的生長情況，不讓桶裡太冷或太熱，灑的水要均勻及時，豆芽才能長得又快又好。

綠豆快速煮熟方法

1、炒綠豆法

先將綠豆在鍋中炒5-8分鐘，一定要快速炒制，不要糊了，然後在放入到熱水中，煮10分鐘就差不多就能開花，煮30分鐘就能完全煮爛了。

2、保溫煮綠豆

在我們準備煮綠豆的時候，可以先把綠豆放在熱水瓶中，在加入適量的熱水，燜3-4小時，然後在進行煮制，此方法差不多5分鐘就能開花，20分鐘就能煮爛。

3、冰凍煮綠豆

先將綠豆在熱水中浸泡20分鐘，然後放冷，在放在冰箱中進行冰凍2-3小時，在放到熱水中煮，5分鐘就能開花，25分鐘就能完全煮爛。

擴充套件資料

烹飪時要注意3點：

1、煮沸時間不宜過長，煮沸3~5分鐘，以清澈綠湯為佳。

2、減少氧化，蓋上鍋蓋煮為宜。

3、避免用鐵鍋煮，因為綠豆中的類黃酮與金屬離子發生反應，會干擾綠豆的抗氧化能力及食療功效，並且湯汁變色。

煮綠豆湯時，建議綠豆與水的比例是1：10，將綠豆在開水中煮成綠色清湯，進行豆湯分離，湯不僅是解暑飲品

綠豆需要多久炒熟？

綠豆不含植物脂肪成分，所以不同大黃（黃豆），幹炒就是破壞其生根營養成分，是屬於不科學的，是為時代進步過程中拋棄的個別地區依然矇昧應用的錯誤方式。甚至有的研究發現，綠豆乾炒尤其皮殼含糊致癌的病例不少的，所以不能炒，切記！

如果是說綠豆芽，炒5分鐘以就可以，根據個人口味可輕可重。綠豆芽是可以生食的，所以炒的時間靈活任意。生食方法：可水焯三至五分鐘或全生，用辣椒油，醋，味精等涼攔即可。

請問一下綠豆炒多少分鐘能熟

綠豆炒15~20分鐘能熟，不過最好還是不要用炒的方式來烹飪綠豆，因為翻炒和容易把綠豆本身的營養物質都破壞掉，而且炒熟之後的綠豆口感並不是很好。綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、_豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史，原產地在印度、緬甸地區，現在東亞各國普遍種植。

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如何快速煮熟綠豆怎麼快速煮綠豆

1、將綠豆洗淨瀝乾水份，入鍋，加入開水，開水浸過綠豆2公分，煮開後，改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），再加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。

2、先將綠豆洗乾淨，用100度沸水浸泡20分鐘以上，撈出後放到鍋裡，再加入一定量的涼水，旺火煮30分鐘以上。

3、將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。

4、將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒5分鐘左右，主要不要燒焦。再倒入鍋中開始煮綠豆，綠豆很快就可煮爛。這種方法是讓綠豆水份蒸發後更鬆軟更吸水。

5、將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘，瀝去水份，放入冷凍室，冷凍4個小時，凍成冰塊，取出再煮，綠豆很快酥爛，這是利用水結冰體積變大的原理，綠豆撐裂。有裂開的綠豆遇熱水後更快煮開花，而且營養不會丟失。

炒幹綠豆或者是炸幹綠豆，怎麼做的呀

準備材料：綠豆200g、油少許、鹽少許

製作步驟：

1、綠豆洗乾淨備用

2、瀝乾水份上籠蒸10分鐘

3、下鍋油炒，鍋裡油不用放太多，不然綠豆炒出來會油膩。全程一直小火，注意別糊了，糊了就苦了

4、微微變色的時候盛出，也就是綠豆呈現微微焦黃的顏色即可

5、一盤香酥綠豆就做好了，可以當零食吃

綠豆怎麼煮容易熟

綠豆湯是夏季最最家常的解暑飲料，只是，綠豆太過堅硬，每次煮制都會花費很長的時間，這裡向大家介紹幾種快速煮好綠豆湯的小技巧。

1、綠豆洗淨晾乾後倒入滾開的水（水量沒過綠豆1釐米即可），當水快要被綠豆吸乾時，再次倒入滾開水（水量依據需要而定），然後把鍋蓋嚴，煮15分鐘左右，綠豆就會熟爛，而且色澤碧綠。

2、綠豆洗好後，用開水浸泡20分鐘，再放入適量的生水，旺火煮制35分鐘，即可。

3、先把綠豆放在鐵鍋中炒10分鐘左右，然後再加水煮，這樣很快就會煮爛，但是切不可把綠豆炒糊，否則煮出的綠豆湯會有一種焦糊味。

4、如果你喜歡簡單，那麼還有一種方法你一定喜歡：暖壺裡裝上熱水，然後把洗好的綠豆放在裡面，塞上壺寒，燜制1夜，第二天，美味的綠豆湯就可以入口了。用同樣的方法煮粥也是很不錯的。

求教綠豆怎麼炒不咯牙？家裡炒的綠豆都硬幫幫的嚼不動！拜託大夥了

無論怎麼浸泡，炒起來失去水分都會變硬（也可能變粉變散）

想達到你的要求，我建議：先炒後浸泡或後煮，那樣會變軟

怎麼煮綠豆熟的比較快？

1.想要快速煮熟綠豆，我們還是要先從綠豆的表皮下手，先把這一層堅硬的外皮給處理好了，再煮綠豆自然就是一件簡單又快速的事情。

2.首先我們在清洗綠豆的時候，先將水過濾掉一部分，留下剛剛沒過綠豆表面的水就可以了。然後再將綠豆放進冰箱的冷凍層裡冷凍，一直到綠豆和水完全結冰之後，就可以燒水了。等水開了以後，直接從冰箱裡把結冰的綠豆拿出來下到鍋裡面，只需要兩分鐘，綠豆就可以馬上煮熟了

喝綠豆湯的禁忌：

1.寒涼體質人不宜喝。

2.體質虛弱人不宜喝。

3.不宜過量飲用。

綠豆怎麼才能快速煮熟

1、浸泡法：綠豆在煮之前可以先浸泡一會兒，浸泡時間越長煮的時間就會越短。建議可以浸泡3個小時左右，浸泡可以使綠豆的外皮吸水膨脹，在煮的過程中外皮更容易被撐破，裡面也會更容易被煮熟。

2、冰凍法：綠豆在煮之前可以先用冷水浸泡10分鐘左右，瀝乾水分後放入冰箱的冷凍室。冷凍後水變成冰體積會增大，就能將綠豆的外皮撐破，再放入熱水裡面煮，很快就能被完全煮熟。

拓展資料：綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。