肉鬆麵包的肉鬆是什麼做的 肉鬆麵包的肉鬆原料
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1、肉鬆麵包的肉鬆是牛肉、豬肉、兔肉做的;
2、現代肉鬆製作,採用機械化,而且採用的肉質也在改變。現代一般採用牛肉、豬肉、兔肉生產肉鬆。同時利用離心機生產,讓肉的纖維以細長狀態出現。所以,肉鬆看起來更蓬鬆,纖維更長,這樣才出現了“毛毛”的感覺。
3、另外,肉鬆上的毛毛可不是動物毛髮,而是肉的纖維。不過,肉鬆的熱量遠遠高於瘦肉。一方面是因為添加了糖,另一方面還因為添加了脂肪。所以食用時要有所控制。
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