肉鬆火腿麵包卷的做法

1、首先準備原材料：高粉160克，低粉40克，牛奶95克，雞蛋50克，黃油10克，乳酪5歐克，糖12克，鹽3克，奶粉6克，酵母3克，火腿一根。

2、除黃油外，所有的食材放入麵包桶，選擇兩次揉麵鍵（大概20分鐘）放入室溫融化的黃油，選擇發麵鍵，程式結束，面發好了。

3、發酵好的麵糰排氣後分成小劑子，取一個小劑子，擀成牛舌狀。把芝士放在麵糰上，捏合起來，收口朝下。

4、火腿切花刀，芝士麵糰撐長一點，把火腿捲起來，放在烤箱裡進行二發。二發好的麵包胚上面刷上蛋液。

5、烤箱預熱，180度烤12分鐘即可，香氣濃郁的麵包出爐嘍。