乾貝辣醬如何做

1、主料：紅辣椒、乾貝、柴魚碎、蔥蒜、醬油。

2、將醬油倒入柴魚碎衝攪拌1分鐘，澄出醬油備用。

3、蔥、蒜切沫，辣椒切小段。

4、鍋中倒適量油，燒熱後放入蒜末炒香，當蒜炒到金黃色時放入蔥末，下入泡好的乾貝繼續翻炒3-5分鐘。

5、放入切碎的辣椒，將稀釋過的柴魚醬油倒入鍋中翻炒，然後燜煮1小時即可。