烤魚

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

草魚：1條; 洋蔥: 10克; 料酒：1湯匙;醋：1湯匙;花椒：15粒;食鹽：2克;椒鹽：2克;白芝麻：3克;香油：1湯匙;

烤魚的做法

魚清理乾淨內臟，用清水沖洗乾淨備用

從魚頭的部位往魚尾部分慢慢剔掉魚骨頭(兩面分開弄)

剔掉魚骨頭的兩片魚裝盤中，加入準備好的料酒、醋、鹽和花椒醃製半個小時左右(中間翻動幾次)

烤盤上鋪上錫紙、將魚平放在錫紙上，然後按魚片上撒上少許椒鹽、洋蔥末、白芝麻、香油(魚入烤盤前，去掉醃製過程中新增的花椒)

烤箱220度預熱，放入烤盤，中上層烤20分鐘左右