豆腐紅棗煲瘦肉

1、材料：豬瘦肉250克、豆腐50克、芥菜乾75克、棗(幹)10克、鹽適量。

2、豆腐用熱水浸15分鐘，起滴乾水。

3、菜乾用清水浸軟，洗淨切短。

3.紅棗去核洗淨備用。瘦肉出水過冷河備用。

4、把適量水煲開，放下豆腐、菜乾、紅棗、瘦肉煲滾，慢火煲3小時，下鹽調味即可。