家常牛胸肉做法 牛胸肉做法
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1、材料:牛胸肉,鹽,胡椒,橄欖油,胡蘿蔔,芹菜1根,大蒜1頭,丁香,整粒的黑胡椒,肉豆蔻,水。
2、將牛胸肉用鹽和胡椒醃製。
3、厚底鍋中放油,將醃製好的牛胸肉放入鍋中,將其四周都煎制上色。
4、接著在鍋中放入切成大塊的胡蘿蔔和芹菜。
5、將1整頭大蒜對半切開放入鍋中。
6、接著在鍋中加入整粒的黑胡椒、丁香,並加入現磨的肉豆蔻粉。
7、鍋中加水來燉煮牛肉。
8、將鍋中的湯汁燒開,蓋上蓋子。連同鍋子一起放入烤箱內。170度,烘烤3-4個小時。
9、這樣製作的牛肉會非常酥軟。將製作好的牛肉取出切片即可。夾在三明治裡或者配烤土豆食用都非常好。
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