怎麼做平魚好吃又簡單

1、小平魚8個，姜適量，料酒適量，豆豉油適量，白胡椒適量，鹽適量。

2、將平魚處理乾淨：去掉魚鰓、內臟。

3、在魚身上用刀切兩道口子，這樣容易入味。

4、然後將魚放進盆裡，加入薑片，適量的鹽。

5、再撒上適量的白胡椒粉。

6、最後倒入料酒和魚豉油，將魚醃製2小時。

7、然後將魚放到燒烤架上，注意及時翻動刷汁。

8、等魚烤熟後，刷上醬料即可食用。