怎麼做番茄蒜蓉
- 家常美食
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1、西紅柿若干;小辣椒若干;蒜; 糖;鹽;味精。
2、做法:西紅柿汆水,破皮了就可以撈出放到涼水裡,用汆過西紅柿的水隨便把瓶子也消毒。
3、汆過的西紅柿去皮切碎(黃豆大小)就可以放鍋裡熬了;鍋裡熬著的空檔,把小辣椒、蒜都切碎備用。
4、用鍋熬一會兒,記得用鏟子隔一段時間就攪一下,用鏟子鏟一點看看是粘稠狀就可以了,放辣椒碎再熬個十分鐘左右。
5、先放糖、鹽,調出覺得合適的味道;放蒜碎、味精攪勻,裝瓶。
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