炒西蘭花做法介紹

1、食材：西蘭花、油、鹽、胡蘿蔔、澱粉。

2、西蘭花用手掰成一個個小花簇，胡蘿蔔切成薄片，修成花瓣狀。

3、燒開一鍋水，將處理好的西蘭花和胡蘿蔔放入開水鍋中燙至微軟，放入少許鹽，用鍋鏟攪拌幾下讓鹽融化，盛出瀝乾水。

4、澱粉一勺，兌少許冷水，和均勻備用。

5、油鍋燒熱，將西蘭花倒進去，稍微翻炒，將澱粉水沿著鍋邊淋入。

6、加少許鹽，翻拌均勻即可出鍋。