西蘭花乳酪濃湯的做法介紹

1、材料：西蘭花200g，洋蔥40g，土豆120g，百里香3g，黃油40g，乳酪粉50g，雞湯600ml，鹽5g，黑胡椒粉3g。

2、洋蔥去皮，洗淨，切成細碎粒；西蘭花洗淨，瀝乾水分，切成細碎；土豆洗淨，去皮，切成小塊備用。

3、中火燒熱鍋中的黃油，放入洋蔥碎炒香，加入西蘭花碎、土豆小塊翻炒均勻，倒入雞湯燒沸，煮制10分鐘至原料熟透，離火，略晾涼。

4、將煮好的西蘭花湯倒入攪拌機中攪打成濃湯，倒回小湯鍋中，繼續加熱至燒沸，調入鹽、黑胡椒粉、乳酪粉拌勻，盛入湯碗中。

5、可以撒上黃油煎過的麵包塊或者熟培根，我是撒了玉米粒，最後撒上百里香即可。