燒烤小黃魚的醃製以及烤制方法

1、食材：小黃魚、油、鹽、孜然粉、辣椒粉、醬油、大蔥、生薑片、黃酒。

2、把黃魚清洗乾淨瀝乾水，先把黃酒倒入拌勻，再把所有調料加入拌勻醃製2小時。

3、烤前用竹籤把魚串起，烤箱200度預熱，進入預熱好的烤箱裡先烤20分鐘。

4、20分鐘後取出把碗中餘下的醬料刷一遍後再進烤箱烤10分鐘。

5、10分鐘後取出再加入辣椒粉和孜然粉後再進烤箱烤5分鐘即可。