怎樣做平菇炒雞蛋 平菇炒雞蛋的做法
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1、食材:雞蛋3個、平菇1大朵、小蔥1根、料酒1勺、油鹽適量。
2、準備好原材料;
3、雞蛋打入碗中, 加入適量的鹽和1勺料酒打散;
4、熱鍋涼油,倒入雞蛋液, 煎至定型;
5、用筷子劃散成小塊後盛出備用;
6、倒入少許油, 放入平菇進去翻炒;
7、翻炒至平菇微微發軟後加入適量的鹽翻炒均勻;
8、倒入剛剛炒好的雞蛋塊, 翻炒均勻即可。
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