小鯽魚怎麼做好吃又簡單家常的

1、首先需要將新買的鯽魚洗淨，用鹽反覆揉搓入味，靜置半小時。

2、然後將熱鍋燒油，放入蔥、姜、蒜、花椒、八角爆香，炒至蔥段變金黃色。

3、然後再放入鮮牛奶、杏鮑菇、香菇、糖，煮至沸騰。

4、最後再放入鯽魚，繼續加60克牛奶、鹽、茴香，小火清燉即可，小鯽魚就做好了。