汆白肉怎麼做

1、食材：酸菜500g、五花肉200g、粉條60g、蔥姜適量、鹽適量、大料適量、料酒適量、雞精適量、醬油適量。

2、把五花肉切薄片，加涼水煮。開鍋後開中火繼續煮20分鐘左右。

3、酸菜切細絲，用清水洗一遍攥幹水分。

4、粉條用水泡好。

5、蔥姜切絲放入鍋中，加入醬油，料酒，大料調味，再煮五六分鐘。

6、放入酸菜、粉條，燉到酸菜、粉條軟爛，加入鹽，雞精，最後放一些香菜然後出鍋。