怎麼判斷榴蓮熟沒熟

1、看榴蓮的外觀、通常我們見到的榴蓮，外觀顏色都是介於青色與黃色之間的，這便剛好以此為尺度來判斷榴蓮到底熟不熟。榴蓮皮越接近黃色，則表明榴蓮越成熟，如果榴蓮皮越接近青色，那麼就表示是生的。

2、按壓榴蓮的硬度。在日常生活中挑選榴蓮的時候，經常會見到人們用手捏榴蓮的刺，這是為什麼呢?其實這是通過用手按壓榴蓮的刺，根據榴蓮的彈性和硬度來判斷榴蓮是否成熟。正確的手法是，用兩個手指捏住榴蓮的兩顆刺用力往內按壓，如果感覺到有彈性，兩顆刺如可以玩內靠攏，那麼這個榴蓮基本就是成熟的。如果兩顆刺很難靠攏，硬度比較硬，那麼就還是生的。

3、聞榴蓮的味道。這個辦法比較直接，就是聞榴蓮是否散發出自身特有的香味，如果是成熟的榴蓮，一般湊近後會聞到濃烈的榴蓮香味，而生的榴蓮是聞不到這種味道的，還有種情況，如果榴蓮已經熟透了、爛熟了，則會有種類似酒精的味道，要注意把這種情況和普通成熟的榴蓮區分開來。