白木耳可以泡一夜嗎

1、一般木耳不宜泡一晚，會造成營養價值降低，而且味道不好，還容易被細菌感染，食用後傷及腸胃健康，並伴有噁心、嘔吐及腹瀉等反應。

2、白木耳還含有多種氨基酸營養，並且含有蛋白質和膠原蛋白成分，平時適量食用，可增強機體免疫功能，可起到扶正固本的作用，還可改善血液迴圈，改善中樞神經系統。