烤蛋撻表面有氣泡解決方法 家常美食 關注:2.86W次 1、在攪拌淡奶油的時候,動作要輕柔,速度也不要太快,這樣能夠避免蛋撻液起泡。2、做好的蛋撻液用過濾網來回的過濾至上三次,這樣可以把雞蛋中的筋和一些沒有攪拌均勻的東西過濾出來,也可以把蛋撻液中的氣泡也過濾出來。 標籤: 蛋撻 氣泡 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/p64qkn.html