涼拌菜的蒜汁如何調

1、主料：粉皮1張、黃瓜50g、熟花生米10g。

2、輔料：芝麻紅油適量、鹽適量、麻椒油2g、胡椒粉2g、大蒜3g、白糖1g、醋10g。

3、把大蒜用搗蒜器搗泥。

4、加入醋、白糖、鹽。

5、再加入大蒜泥、胡椒粉、礦泉水調味汁。

6、把粉皮碼在碗的下面，鋪上黃瓜絲，倒上調味汁。

7、澆上芝麻紅油。

8、再澆上麻椒油，撒上花生米，吃的時候拌均勻即可。