蝦子怎樣判斷是否新鮮了 怎麼判斷蝦新不新鮮
- 家常美食
- 關注:2.64W次
1、新鮮的蝦,殼與肌肉之間粘得非常的緊密,我們在用手剝取蝦肉時,是需要費一番工服的,新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也粘非常的緊實。
2、可是,經過冷藏的蝦,腸與肉粘得就不太緊密了,我們一點發現蝦腸與蝦肉出現鬆離的情況,就說明蝦不死新鮮的了。
3、我們在選購活蝦時,如果蝦不時的會產生氣泡的話,就說明它是新鮮的。鮮蝦殼須硬,色青光亮,眼突,肉結實,味腥很很重。
4、如果要是殼軟,色灰濁,眼凹,殼肉稍有分離就說明蝦剛死不久。而色黃髮暗,頭腳脫落,肉鬆散的蝦一定不要購買,說明其死了很長時間了。
標籤:
蝦子
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/p89gr3.html