發酵麵糰可以放冰箱嗎

1、發酵好的麵糰可以放冰箱裡。

2、發好的面放到冰箱第二天是還能繼續使用的,不過發酵好的麵糰在使用之前必須要進行預熱,否則會影響口感。提前攪拌麵團放到冰箱裡面,能夠減緩其發酵速度,長時間發酵之後,麵糰的口感也會比較好,這也是很多家庭喜歡使用的方法。