蒜苗餅做法介紹

1、食材：麵粉400g，蒜苗100g，雞蛋2個，鹽、花椒粉少許，蒜瓣3個，醋少量。

2、溫水攪面，注意麵粉要拌到裡頭沒有水泡為止，面要拌的稍稠一些。

3、小蒜苗切碎待用。

4、將準備好的雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。

5、將備用的雞蛋和蒜苗放入攪拌好的面裡，再次攪拌均勻。

6、在鍋裡倒入少量油，將油在鍋底均勻鋪滿，待油熱後，用大勺子舀滿面倒入鍋內，平均鋪滿鍋底，三分鐘後，翻到另一面。再等兩分鐘，雞蛋蒜苗烙餅就出鍋了。