蒜苗炒絲瓜怎麼做 蒜苗炒絲瓜做法

1、食材：絲瓜一根，蒜苗一顆，幹辣椒一個，姜一小塊，蒜。

2、準備一根新鮮的絲瓜，絲瓜沖洗一下用刀刮掉表皮那層綠色的，刮乾淨再衝洗一下，切掉兩頭。

3、絲瓜切滾刀塊兒。

4、鍋裡油燒熱，放一點切細的肥肉爆鍋，炒菜更香。

5、放入蒜末和幹辣椒段炒香，放入絲瓜，翻炒絲瓜。

6、加一小碗水煮三五分鐘，加蒜苗蒜梗部分翻炒幾下。

7、加鹽調味，加蒜苗葉子翻炒幾下即可。