做啤酒燉羊肉竅門 啤酒燉羊肉的做法竅門
- 家常美食
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1、羊肉2500g、食鹽15g、冰糖20g、姜適量、八角適量、桂皮適量、老抽2勺、豆瓣醬2勺、甜麵醬適量、啤酒適量、柿子椒適量、蒜薹2根。
2、做法:羊肉輾大塊,洗淨,用開水焯5分鐘,撈出,用清水漂淨,瀝乾。
3、羊肉放入大鍋,倒入2瓶啤酒。把薑片,辣椒,八角,桂皮放入。
4、放入大半包甜麵醬。放入2調羹豆瓣醬。
5、放入3調羹冰糖,1調羹老抽,大火煮開,小火90分鐘左右。
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